Leche desnatada en polvo GOST R 33629-2015
Áreas de aplicación
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Industria láctea y conservera
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Industria de la confitería
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Producción de helados
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Industria de procesamiento de carne
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Industria de aceites y grasas
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Industria de la panadería
La leche es uno de
los alimentos más
populares.
La leche desnatada en polvo (COM) se produce secando
en un secador por aspersión una leche de vaca desnatada
pasteurizada normalizada. El secado
se clasifica en tres tipos: temperatura alta
(con la solubilidad más baja), temperatura media
y temperatura baja (con la solubilidad más alta).
